مكبوس الروبيان

من طرف **كل الغلا** الأحد يوليو 19, 2009 11:43 pm

المقادير :
كيلو و نصف ربيان
3 بصل مفروم
2 فلفل أخضر حار
2 جزر مكعبات صغيرة
1 فليلفة مقطعة
5 ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
5 حبات طماطم مقطعة
2 باقة كزبرة
1 باقة شبت

الطريقة :
يشوح البصل في الزيت و عندما يلين يضاف الفلفل الحار ثم ملعقة و نصف ملعقة صغيرة كمون و 5 حبات فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة كركم
يضاف الجزر و الفليلفلة و الثوم و يترك على النار 5 دقائق ثم يضاف الربيان
يضاف 2 ملعقة صغيرة بهار و نصف ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة و ملعقة صغيرة قرفة و ملح
ثم نضيف الصلصة و الطماطم و الكزبرة و الشبت و ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون و ملعقة طعام سمن
يضاف قليل من الماء و يترك ليغلي ثم
يضاف الرز المنقوع و يزاد الماء حتى يغطيه بمسافة 1 سم
يوضع على نار عالية حتى يتشرب معظم الماء ثم تخفف الحرارة جدا جدا و يترك لتسكر لمدة 20 أو 30 دقيقه

م\ن

اكله لذيذه ونتمني تطبخيها وتعزمينا لنتذوقها وتقبلي مروري وشكرا

من طرف **كل الغلا** الخميس يوليو 23, 2009 3:37 am

مشكوره اختي الفاضله على مرورك المتواضع

ان شاءالله نعزمك عندنا

تقبلي تحياتي

شكرا على وجودك ومتابعة مواضيع المنتدى وتقبلي شكري

من طرف **كل الغلا** الأحد يوليو 26, 2009 5:07 am

شكرا على مرورك الرائع والجميل

تقبلي تحياتي

مكبوس الروبيان

مكبوس الروبيان

رد

رد: مكبوس الروبيان

رد

رد: مكبوس الروبيان